Nos pains sont faites Maison! – Our breads are home made!

    farine de seigle biopâte à painpâte à painruisleipä

Nos pains sont faites Maison!

Tous nos pains sont faites Maison avec les farines Bio du Moulin du Courneau à Laruscade: Pains aromatisés, Focaccia, Pain de campagne au levain, Ruisleipa de seigle complet au levain, Dansk Rugbrød… Mention Spéciale pour Maé NeDo et Ben Knox de la Brasserie Hop’scene qui ont fournis, à l’insu de leur plein gré, les “fonds de bouteille” pour démarrer le levain de seigle. 🙂

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pain avant cuissonpain avant cuissonruisleipä

Our breads are home made!

All our breads are homemade with organic flour from Moulin du Courneau in Laruscade: Flavored breads, Focaccia, French country bread, Wholemeal sourdough ryebread “Ruisleipä” (below), “Dansk Rugbrød” etc… Special mention goes to Maé NeDo and Ben Knox from the Hop’scene Brewery who provided, unbeknown to themselves, the “bottoms of the bottle” to start the rye sourdough. 🙂

pain avant cuissonpain avant cuissonpain avant cuisson



 

Volaille fermière de la Ferme NADAUD à Montlieu la Garde

Les belles volailles d’Alexia Nadaud sont arrivées dans nos locaux cette semaine. Elles ont été découpées, transformées et cuisinées dans la foulée. Maintenant vous les retrouvez au menu de la semaine en Médaillons de volaille et parmi les suggestions en Suprême de volaille. +de 17 dans NOS assiettes et donc dans VOTRE assiette au Restaurant Cave La Quincaillerie 🙂

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Alexia Nadaud’s beautiful poultry arrived to our kitchen this week. We cut, processed and cooked them immediately. Now you will find them on the menu of the week and among the suggestions. “+de 17 dans NOS assiettes” , and therefore there will be more food from department 17 on YOUR plate at Restaurant Cave La Quincaillerie 🙂

Poulet fermier Poulets découpés Suprême de volaille Manchonette de volaille Chips de peau Médaillon de volaille

Brasserie Hop’scene

Prochainement à la cave, les bières “spicy” de la Brasserie Hop’scene : ) Micro-brasserie installée à Pons. “Des bières fabriquées localement avec des ingrédients bio et une bonne dose de rock’n’roll ! DRINK IT LOUD !” Made in 17 : )

Edit: 28/10/2021 Elles sont arrivées !!! Livrées, en place, au frais : ) Y’a plus qu’à !

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Soon in our cellar, the “spicy” beers of the Hop’scene Brewery! 🙂 Micro-brewery installed in Pons. “Locally made beers with natural ingredients and a good dose of rock’n’roll! DRINK IT LOUD!” Made in 17 🙂

Edit: 28/10/2021 They are here!!! Ready, steady, cool!

Brasserie Hopscene Brasserie Hopscene

Apéro!!!

Encore du nouveau à La Quincaillerie ! Les produits de L’Aurochs Vert, charcuteries Bio, Porc Noir Gascon et Auroch, Made in 16. Jésus, Chorizo, Coppa et Pâtés.
Pour vos Apéros, ayez le réflexe Quincaillerie ! : )
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Something new at La Quincaillerie again! Organic products from L’Aurochs Vert: charcuterie, Black Gascon and Auroch Pork, All made in Charente (16). Jesus, Chorizo, Coppa and Pâtés.

For your Aperitifs, have the reflex to think about Quincaillerie! 🙂

Saucisson
Saucisson
Saucisson
Pate marmite de porc noir Cascon

 

pate de baeuf Aurochs