La Quincaillerie : Une Année Culinaire d’Exception
Bienvenue dans le monde de La Quincaillerie, où la gastronomie local et international devient une expérience mémorable. En jetant un regard en arrière sur l’année 2023, nous sommes ravis de partager avec vous les moments marquants qui ont jalonné notre parcours.
Guide Michelin France 2022
En janvier 2023, nous avons reçu la nouvelle enthousiasmante d’être mentionnés dans l’édition 2022 du Guide Michelin France. C’était un honneur qui a donné le ton pour une année exceptionnelle à venir.
Forbes
Février a apporté une agréable surprise avec un article en anglais de Tom Mullen dans Forbes, intitulé « Pourquoi essayer ces cinq petits restaurants du Sud-Ouest français » (« Why Try These Five Small Southwestern French Restaurants« ) Nous sommes heureux pour cette reconnaissance internationale qui a attiré l’attention sur notre cuisine unique.
Guide Michelin France 2023
En mars, la confirmation officielle est arrivée : nous faisions partie de l’édition 2023 du Guide Michelin France. Cet accomplissement a été souligné dans un article du journal local Haute-Saintonge, intitulé « La Quincaillerie se refait un nom », expliquant notre nomination prestigieuse.
Charte Environnementale
Notre engagement envers l’environnement a pris vie en début d’année avec un projet en partenariat avec le collège Claude Massé d’Ambarès-et-Lagrave. Les collégiens ont créé une charte environnementale pour notre restaurant, livrée en juin. Cette initiative a été saluée dans un article de Haute-Saintonge : « Collégiens et restaurateurs unis pour la planète« .
Article dans Sud-Ouest
En août, notre établissement a été mis en lumière dans Sud-Ouest avec l’article « Charente-Maritime : ces anciens lieux de travail sont désormais dédiés au farniente« . Une reconnaissance de notre atmosphère accueillante et de l’endroit idyllique que nous avons créé.
Regards vers l’Avenir:
Maître Restaurateur
Enfin, clôturant l’année en beauté, nous avons lancé un nouveau projet : obtenir le titre de « Maître Restaurateur« . Fiers de la qualité que nous offrons et des produits locaux que nous utilisons, cette démarche était pour nous une étape naturelle. Le processus est en cours, mais nous sommes confiants de bientôt décrocher cette reconnaissance.
À La Quincaillerie, chaque plat est une histoire, chaque saveur est une découverte, et chaque moment est une célébration. Merci de faire partie de notre aventure! Nous sommes impatients de vous accueillir en 2024 !