Dégustation Bache-Gabrielsen
Dégustation Bache-Gabrielsen
Nous vous invitons à une dégustation
en collaboration avec la maison Bache-Gabrielsen
le 1er juin de 17h à 19h.
Venez découvrir 4 de leurs produits dignes d’un savoir-faire artisanal.
- le Très vieux pineau, plus de 10 ans en fût de chêne du limousin.
- l’American Oak, cognac vieilli en fût de chêne américain.
- l’XO Fine Champagne, aux arômes de cannelle, vanille et miel.
- le French Whisky, nouveauté de la maison élaborée par une double maturation.
A très bientôt !
La Quincaillerie
L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec moderation.
Marchés Nocturnes à Montendre 2023 (FR, EN)
Restaurant Cave La Quincaillerie & Marchés Nocturnes du Mardi – 2023
Nous participerons aux marchés nocturnes à Montendre !
Venez déguster sur NOTRE STAND ! Nous serons sur les marchés nocturnes de Montendre à partir du 4/7/23 !
Night Markets on Tuesdays
à partir de 18h30
Nous recrutons: Cuisine – Apprentis
Cuisine : Apprentis
Si TOUT faire Maison, à base de produits bruts, frais, français voir locaux, ça vous parle.
Si vous débutez et voulez construire sur des bases solides.
-ou-
Si vous maitrisez les bases de la cuisine et souhaitez approfondir et vous développer au sein d’une équipe dynamique et créative, qui aime son métier et le travail bien fait.
Si vous êtes capable de vous investir au point d’être fier de chaque assiette qui sort de la cuisine. Mais aussi de sortir de la cuisine pour servir à table.
Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.
“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉
NOTRE équipe
Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.
CHEZ NOUS
Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.
Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.
LES VALEURS
Les valeurs de notre entreprise sont :
- Qualité
- Authenticité
- Convivialité
- Écologie
Et notre devise :
“Mais pas que….”
Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !
-ou-
Appelez-nous, parlons-en !
Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)
Nous recrutons
Agent polyvalent de restauration (H/F) CDD évolutif
C’est le titre officiel et c’est assez proche comme description.
Vous serez amené à faire un peu de tout, mais principalement, vous occuper et prendre soin de nos clients. Faire tout votre possible pour que leur visite chez nous soit un
« Bon moment ! »
Si vos pôles d’intérêts inclus :
- La gastronomie
- Les vins d’auteurs, en AB, en Biodynamie, Nature
- Les Craft Beers & Spirits
C’est un sérieux plus, pour vous et pour nous !
Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.
“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉
NOTRE équipe
Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.
CHEZ NOUS
Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.
Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.
LES VALEURS
Les valeurs de notre entreprise sont :
- Qualité
- Authenticité
- Convivialité
- Écologie
Et notre devise :
“Mais pas que….”
Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !
-ou-
Appelez-nous, parlons-en !
Nous recrutons: Cuisinier/Cuisinière
Nous recrutons
Cuisinier/Cuisinière CDD évolutif
- Si TOUT faire Maison, à base de produits bruts, frais, français voir locaux, ça vous parle !
- Si vous êtes capable de vous investir au point d’être fier de chaque assiette qui sort de la cuisine. Mais aussi de sortir de la cuisine pour servir à table.
- Si vous débutez et voulez construire sur des bases solides.
-OU-
- Si vous maitrisez les bases de la cuisine et souhaitez approfondir et vous développer au sein d’une équipe dynamique et créative, qui aime son métier et le travail bien fait.
Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.
“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉
NOTRE équipe
Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.
CHEZ NOUS
Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.
Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.
LES VALEURS
Les valeurs de notre entreprise sont :
- Qualité
- Authenticité
- Convivialité
- Écologie
Et notre devise :
“Mais pas que….”
Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !
-ou-
Appelez-nous, parlons-en !
Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes (EN)
Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes
Restaurant Cave La Quincaillerie in Montendre was beautifully mentioned in article “Why Try These Five Small Southwestern French Restaurants” by Tom Mullen, published in Forbes 11.2.2023.
Montendre is situated in Charente-Maritime, in between Bordeaux and Cognac. Only 20 minutes from Jonzac and Blaye, Montendre is perfect stop when exploring the region.
” – – The locale is deep country, the ambience is warm, personal, attentive. Quite the jewel.”
We are thankful for these kind words and this unexpected attention in Forbes. Many thanks Tom Mullen!
Restaurant Cave La Quincaillerie référencé au Guide Michelin (FR)
Restaurant Cave La Quincaillerie référencé au Guide Michelin
Montendre, à mi chemin entre Bordeaux et Cognac, le Restaurant Cave La Quincaillerie à récemment été référencé au Guide Michelin.
Guillaume Weil et Jérôme Douay, les nouveaux propriétaires installés depuis Octobre 2021 sont heureux d’avoir reçu ce référencement. Ces deux chefs sont passionnée par les bons produits et la cuisine faite maison. Dans leur cuisine vous y trouverez des produits locaux de qualités où la carte et les menus changent avec les saisons.
Les vins de vignerons indépendants
Situé au rez-de-chaussée du restaurant, la cave est une boutique de produits locaux, de vins de vignerons, de bières de brasseurs indépendants et de spiritueux artisanaux. La plupart des vins sont bio, nature ou en conversion. Cette cave n’est pas comme les autres. Vous y trouverez évidemment des vins de Bordeaux et Côtes-de-Blaye mais aussi des perles de Moselle, Roussillon et Loire.
“Cette ancienne quincaillerie au grand escalier en bois, qui dessert une salle au 1er étage, a conservé son cadre un peu rétro. Cuisine ouverte et espace vins à emporter au rez-de-chaussée.”
–Guide Michelin
Expérience bistronomique entre Blaye et Jonzac
La Quincaillerie est située à Montendre, environ 20-30 minutes des villes de Blaye et Jonzac. Gastronomie Française faite maison avec une inspiration internationale en Charente-Maritime, à la limite du département de la Gironde. Toutefois les autres restaurants référencés au Guide Michelin sont à Cognac, Saint-André-de-Cubzac, Royan et Saintes.
“Les saisons sont respectées à la lettre, et les assiettes pleines de goût.”
–Guide Michelin
Planifier votre visite
Planifiez votre itinéraire avec Google Maps ou Via Michelin par exemple. Montendre est facile d’accès par l’autoroute A10: sortie 37 Mirambeau ou sortie 38 Saint-Aubin-de-Blaye. Via route national N10 sortie Montlieu-la-Garde, D730 direction Montendre.
Consultez les horaires d’ouvertures et réservez votre table par mail ou par téléphone, en français or in English. Et si vous avez un peu de temps lors de votre visite à Montendre, pensez à visiter le Château, seulement à 5 minutes à pied du Restaurant Cave La Quincaillerie. (Accès libre sur le site.)
N’hésitez pas à pousser notre porte à Montendre, une petite ville proche de Jonzac et Blaye !
Vierailu Château Carsinin viinitilalla (FI)
Vierailu Château Carsinin viinitilalla
Vierailimme tammikuun alussa Château Carsinin viinitilalla Rionsissa. Suomalaisomisteinen Château Carsin sijaitsee noin puolentoista tunnin ajomatkan päässä Montendresta, Bordeaux’n kaakkoispuolella.
Luonnonmukaisia viinejä Bordeaux’n alueelta
Olimme sopineet etukäteen tapaamisesta Nea Berglundin kanssa. Vierailu Château Carsinin viinitilalla alkoi mukavia jutellen ja pihalla kävellen. Nea kertoi meille tilasta, sen historiasta ja tietysti valmistamistaan viineistä. Vaikka tilalla on viljelty luonnonmukaisten periaatteiden mukaan osittain jo vuodesta 2003, ensimmäinen virallisen luonnonmukaisen AB-sertifioinnin saanut vuosikerta on 2022. Nean johdossa tilalle on myös istutettu hedelmäpuita ja tilan biodiversiteettiä on tietoisesti pyritty monipuolistamaan.
Château Carsinin viinit
Nea Berglundin isä, Juha Berglund osti Bordeaux’n Cadillacin viinialueella sijaitsevan Château Carsinin tilan vuonna 1990. Me maistelimme Nean opastuksella läpi Château Carsinin tilan viinit, arkisista « maanantaiviineistä » juhlavampiin « lauantaiviineihin » ja taidokkaasti valmistettuihin alkuviineihin eli naturalviineihin, unohtamatta tilan perinteistä makeaa 100% semillonia. Lisää Nea Berglundin ja Château Carsinin viineistä voit lukea tilan omilta nettisivuilta.
Matkareitti Château Carsiniin
Sateisesta säästä huolimatta aurinko pilkisteli perille saavuttuamme ja matka Montendren ja Rionsin välillä sujui mukavasti. Mennessä ajoimme Libournen kautta maisemareittiä pitkin välttääksemme Bordeaux’n aamuruuhkat, mutta lounaan jälkeen liikenne Bordeaux’n kehälläkin sujui jo joustavasti. Libournen kautta matka on ajallisesti hieman pidempi, mutta maisemat ehdottomasti kauniimmat!
Montendre on loistava “basecamp”
Mikäli herkullinen ruoka, Bordeaux’n viinit ja erilaiset cognacit kutkuttavat makuhermoja, on Montendren pikkukaupunki Cognacin viinialueella oiva lähtöpiste lähialueiden tutkimiseen. Mikään ei ole kaukana, eikä erityisen tarkkoja matkasuunnitelmia tarvita. Retkiä voi tehdä sään ja oman mielen mukaan.
Sukellus ranskalaiseen gastronomiaan
Iltaisin voi nauttia Ravintola La Quincaillerin taidokkaasti valmistetuista ruoista, ranskalaiseen tapaan kansainvälisillä mausteilla. Viikottain vaihtuvien lounasmenujen ja kausittain vaihtuvien illallismenujen lisäksi ravintolassa on tarjolla liitutaululle kirjoitettu vaihtuva à la carte -lista. Ravintola on mainittu myös ranskalaisessa kulinaristien rakastamassa Michelin-oppaassa, osoituksena laadukkaista ja taidolla valmistetuista ruoista. Majoitusta ravintolan läheltä etsivän kannattaakin tutustua blogikirjoitukseemme, jossa majapaikat linkkeineen on järjestetty etäisyyden mukaan. Englanninkieliseltä sivultamme löydät lisätietoja ravintolasta sekä aukioloajat. Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä joko puhelimitse tai sähköpostilla. Puhumme englantia.
Päiväretkiä Bordeaux’n ympäristössä
Vierailu Château Carsinin viinitilalla on oiva päiväretken kohde, mutta yhtä hyvin voit sukeltaa suoraan Bordeaux’n suurkaupungin sykkeeseen. Gironde-joen eteläpuolelle Medocin viinialueelle pääsee kätevästi lautalla Blayesta, joka tosin itsessäänkin on jo käymisen arvoinen pikkukaupunki. Montendresta polveilevat maisemat pikkuteineen johtavat Cognacin viinialueen sydämeen ja noin tunnissa pääsee nauttimaan rannikon ihanista hiekkarannoista. Myös Perigord ja sen sympaattisen kauniit pikkukaupungit ovat noin kahden tunnin ajomatkan päässä. Esimerkiksi Bergeraciin pääsee vain puolessatoissa tunnissa.
Tervetuloa tutustumaan!
Visiter Blaye
Visiter Blaye et Restaurant Cave La Quincaillerie
Visiter Blaye et Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre (30 min de Blaye). Restaurant Bistronomique, qui sert de la cuisine faite maison avec des produits locaux et de saison. Nous sommes référencés au Guide Michelin.
La proximité entre Blaye et Restaurant Cave La Quincaillerie en fait un rendez vous fréquent des Blayais. Les menus et les suggestions sont adaptés en fonction des arrivages. N’hésitez pas à pousser notre porte lors de votre passage dans la région.
Explorer la ville de Blaye
La Ville de Blaye est peut-être plus connue pour sa citadelle et ses vignobles. Située en Haute-Gironde, Blaye est à une heure de route de Bordeaux et seulement une demi-heure de Montendre. Blaye est une destination idéale pour petite sortie d’une journée. Avec environ 11 500 habitants Blaye est vivante et il y a des petits évènements tout au long de l’année. Le centre ville, est riches en boutiques de charme. Mais si vous préféré le calme au moment des repas, venez jusqu’à Montendre pour une pause Bistronomique riche en saveurs et haute en couleurs.
Visiter La Citadelle
La Citadelle de Blaye sur l’estuaire de la Gironde, est bâtie à la fin du 17ème siècle, elle forme un vaste ensemble fortifié qui est classé monument historique depuis 2009. Elle est également l’un des douze sites intégrés au Réseau des sites majeurs de Vauban et est à ce titre inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Il y a quelques restaurants sur le site, pour vous arrêtez boire un verre, déjeuner, ou tout simplement prendre un petit gouter. Toute l’année, sur réservation, vous pouvez prendre part à un Escape Game au cœur de la Citadelle ! Et chaque année en juillet, la Citadelle est le cadre du Jumping International de Blaye !
Que faire à Blaye ?
A Blaye les marchés sont organisés les mercredi et samedi matin. Vous pouvez vous promener dans la vieille ville de Blaye, il y a aussi possibilité de visites guidées de la ville de Blaye. Vous pouvez visiter le Musée d’archéologie et d’histoire de Blaye ou vous laisser porter par le petit train touristique.
Évènements à Blaye et autour
Il y a des bars, cafés et restaurants au cœur de la ville, proche de l’office de tourisme. Jeter un œil à l’agenda de l’Office de Tourisme Blaye Bourg Terres d’Estuaire et trouvez les évènements qui vous plaisent ! Et si vous avez le temps, prenez le bac Blaye-Lamarque pour rendre une petite visite à la rive gauche.
Les références
https://fr.wikipedia.org/wiki/Citadelle_de_Blaye
https://www.bbte.fr/
https://www.gironde-tourisme.fr/patrimoine-culturel/citadelle-de-blaye-patrimoine-mondial-de-lunesco/
Movember
Rejoignez nous, et participez à Movember !
Samedi 26 Novembre
Rejoignez nous, et participez à Movember SANS vous laisser pousser la moustache !!! Mais en faisant un peu d’exercice: Course à pied, vélo, marche, comme vous voulez ! Mais sans assistance électrique. 1 de nos « Tour de Terrain » de 6km, ou 5 tours, ou 10 tours, comme vous voulez !
Entre 10h et 16h le Samedi 26 Novembre 2022, quand vous voulez ! Enregistrement et départ du « Tour de Terrain » à la Quincaillerie !
Ce que nous attendons de vous :
- Rejoignez la GROW THE MO’TENDRE team et décidez combien de « Tour de Terrain » vous vous infligez
👉https://movember.com/t/grow-the-mo-tendre?mc=1
👉Rejoindre cette équipe
- Trouvez des sponsors prêts à faire une donation à Movember si vous accomplissez votre challenge.
- Venez le Samedi 26 Novembre entre 10h et 16h effectuer le nombre de « TdT » . Enregistrement et départ à la Quincaillerie !
- (optionnel 😉→ Venir le Samedi 26 Novembre entre 16h et 18h à la dégustation de bières organisée à La Quincaillerie ← optionnel 😉)
- Collectez les dons de vos sponsors
En plus des dons que vous collectez, pour chaque « TdT » complété Le Restaurant Cave La Quincaillerie fera un don de 5€ à Movember !
Et cette dégustation, c’est quoi au juste ?
C’est une chance de gouter les bières Biologiques de la Brasserie ALARYK.
Vous venez, nous vous présentons les différentes bières Artisanales brassées à Béziers entre 16h et 18h.
Malts issus de l’Agriculture Biologique et produits dans le Sud de la France !
Houblons issus de l’Agriculture Biologique et produits dans le Sud de la France !
Toute une gamme de bières typées mais toujours équilibrées et subtiles.
De la Blanche à la Brune en passant par la Double, la Triple Grain ……la Barrel Aged…..
On goute et on en cause, comme ca sans chichi.
Va t en savoir, y’en a p’t’être qui sont bonnes….. 🤩