Restaurant Cave La Quincaillerie

Montendre, Charente-Maritime

 

Une cuisine de qualité sans compromis, faite maison du pain au dessert. Local, vrai et frais. Vins bio, biodynami, nature & bières artisanales. “

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Restaurant Cave La Quincaillerie

Montendre, Charente-Maritime

 

Une cuisine de qualité sans compromis, faite maison du pain au dessert. Local, vrai et frais. Vins bio, biodynami, nature & bières artisanales. “

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26.05.2024
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Restaurant Cave La Quincaillerie annonce l’ajout d’un espace spa et sauna

Restaurant Cave La Quincaillerie annonce l’ajout d’un espace spa et sauna

Restaurant Cave La Quincaillerie annonce l’ajout d’un espace spa et sauna dans son sous-sol

Montendre, France 01/04/2024

Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre révèle ses plans ambitieux pour ajouter une section spa et sauna dans son sous-sol. Cet ajout spectaculaire promet de transformer l’expérience culinaire du restaurant en une aventure complète de bien-être et de détente.

Source d’eau thermique

L’histoire derrière cette innovation remarquable remonte à neuf mois, lorsque Montendre a ressenti les secousses d’un tremblement de terre survenu à Saint-Georges-du-Bois, à des centaines de kilomètres de là. Bien que l’épicentre ait été éloigné, cet événement naturel a révélé quelque chose d’extraordinaire : une source d’eau thermique bouillonnant juste sous le restaurant. Après des examens minutieux effectués par un laboratoire spécialisé, il a été confirmé que l’eau était d’une qualité exceptionnelle.

Spa et sauna finlandais

C’est ainsi qu’est née l’idée audacieuse d’intégrer un espace spa; et sauna finlandais au Restaurant Cave La Quincaillerie. En collaboration avec une société d’architectes renommée, un plan détaillé pour cette zone de bien-être a été développé, promettant une expérience luxueuse et relaxante pour les clients.

“Peu de choses sont plus agréables que de se détendre dans un sauna finlandais après un bon repas”, déclare une résidente de Montendre.

“C’est une idée brillante qui enrichira certainement notre communauté et attirera de nouveaux visiteurs dans notre belle ville.”

Ouverture en 2025

Les travaux débuteront mi-avril, avec une date d’ouverture officielle prévue pour le 1er avril 2025. Malgré un emploi du temps serré, toutes les parties impliquées sont confiantes quant à la réalisation de ce projet ambitieux.

“Cette expansion renforcera encore davantage notre offre”, déclarent les propriétaires du restaurant.

“Imaginez-vous pouvoir savourer un délicieux repas gastronomique suivi d’une session de détente dans notre spa de classe mondiale. C’est une expérience qui transcende les limites de la restauration traditionnelle.”

Opportunités d’emploi

En plus de créer une expérience culinaire et de bien-être inoubliable, cette expansion générera également des opportunités d’emploi dans la région. Le restaurant prévoit d’embaucher dix personnes à plein temps pour prendre soin du spa et du bien-être, offrant ainsi une nouvelle dynamique économique à Montendre.

L’expérience immersive

Les clients auront également la chance de se détendre autour d’un aquarium spectaculaire situé au cœur de l’espace spa et sauna. Cet aquarium sera peuplé d’une multitude d’espèces de poissons d’avril différentes, comme par exemple le rare “April fool”, offrant ainsi une atmosphère apaisante et captivante pour compléter l’expérience immersive.

L’annonce de l’ajout d’un espace spa et sauna suscite l’enthousiasme et la curiosité. Avec une combinaison unique de gastronomie raffinée et de détente bien-être, cet établissement promet de devenir une destination incontournable pour les gourmets et les amateurs de relaxation de toute la région.

Dîner Vigneronne – Château Bel-Air La Royère

Dîner Vigneronne – Château Bel-Air La Royère

Dîner Vigneronne au restaurant Cave La Quincaillerie

L’ESPRIT de Bel Air La Royère Rougeinterieur - Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, Haute-Saintonge

Rejoignez-nous le jeudi 28 mars pour une soirée spéciale!

Nous avons le plaisir d’accueillir Corinne Chevrier du Château Bel-Air La Royère pour une soirée vigneronne.

Venez découvrir ses vins d’exception et savourer un repas inoubliable en sa compagnie. Menu en 4 services, vins compris, pour seulement 60€ par personne.

Réservez votre place dès maintenant par mail!

Ou appelez-nous: 05 46 70 42 41

 

menu diner vigneronne 28/03/2024 au Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, Haute-Saintonge

Maître Restaurateur à Montendre: Restaurant Cave La Quincaillerie

Maître Restaurateur à Montendre: Restaurant Cave La Quincaillerie

Maître Restaurateur à Montendre

 

Nous sommes fiers de vous annoncer que, le préfet de la Charente-Maritime, par arrêté du 23 janvier 2024, à délivré à Guillaume et à Jérôme le titre de Maître Restaurateur pour une durée de quatre ans. Ce titre reflète notre engagement au quotidien et notre travail de longue durée à tous les niveaux, de la planification, à l’élaboration de notre cuisine, jusqu’au service. Nous aspirons à la localité et à la qualité.

 

 

Excellence, Authenticité

 

Dans le monde culinaire, le titre “Maître Restaurateur” est bien plus qu’une simple distinction. Il incarne l’excellence, l’authenticité et un profond engagement envers la qualité. Chez Restaurant Cave La Quincaillerie nous sommes fiers de porter ce titre, et nous aimerions partager avec vous ce que cela signifie pour nous.

 

 

Soutien Local et Qualité Exceptionnelle

 

L’une de nos valeurs fondamentales est de soutenir les producteurs locaux et les artisans de notre région. Par exemple, nous utilisons exclusivement du beurre AOC Charentes-Poitou dans toutes nos préparations.

 

Chacun des ingrédients que nous utilisons est soigneusement sélectionné auprès de personnes de confiance, des producteurs mais aussi des commerçants qui font le lien avec les producteurs, des artisans transformateurs ou affineurs. Nous croyons fermement que la clé d’une expérience culinaire exceptionnelle réside dans la qualité des matières premières, c’est pourquoi nous investissons du temps et des efforts pour nous approvisionner localement. Cela réduit également le besoin de transport.

 

Poulets découpés

 

De la Ferme à la Table

 

Nous sommes fiers de notre engagement envers une cuisine de qualité, et cela commence par la sélection minutieuse des ingrédients. Chez Restaurant Cave La Quincaillerie, nous achetons des produits locaux de la plus haute qualité, soutenant ainsi nos agriculteurs et artisans locaux. Chaque plat est préparé avec soin, depuis la ferme jusqu’à votre assiette. En achetant local, nous soutenons l’économie locale et nous assurons que notre succès devient également le succès de ceux avec qui nous collaborons.

 

ambiance Restaurant Cave La Quincaillerie

 

Authenticité à Chaque Bouchée

 

L’authenticité est au cœur de notre cuisine. Nous croyons en la préparation de tous nos plats à partir de produits bruts, frais et de saison. A l’exception de quelques éléments spécifiques comme les pâtes et les glaces. Nous produisons nos propres pains, au levain naturel, à partir de farine locale et biologique. Cette approche artisanale garantit non seulement la fraîcheur et la qualité, mais elle nous permet également de transmettre une expérience authentique à chaque bouchée.

 

Maitre restaurateur et pain bio avec farine locale fait maison

 

Une Expérience Inoubliable pour Nos Clients

 

Chez Restaurant Cave La Quincaillerie, notre mission va au-delà de la simple préparation de repas. Nous aspirons à offrir à nos clients une expérience mémorable à chaque visite. De l’accueil chaleureux, à la dégustation de plats préparés avec amour, aux vins sélectionnés pour accompagner les mets, nous nous efforçons de créer des moments inoubliables pour chacun de nos convives.

 

 

Engagement envers l’excellence

 

En conclusion, le titre “Maître Restaurateur” n’est pas seulement une reconnaissance officielle, mais un engagement envers l’excellence, l’authenticité et le soutien local. Chez Restaurant Cave La Quincaillerie c’est une promesse que nous honorons chaque jour, pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle et enrichissante.

 

Jérôme et Guillaume

La Quincaillerie : Réflexion sur 2023 et Regards vers l’Avenir

La Quincaillerie : Réflexion sur 2023 et Regards vers l’Avenir

Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, Charente-Maritime - Restaurant Bistronomique

La Quincaillerie : Une Année Culinaire d’Exception

Bienvenue dans le monde de La Quincaillerie, où la gastronomie local et international devient une expérience mémorable. En jetant un regard en arrière sur l’année 2023, nous sommes ravis de partager avec vous les moments marquants qui ont jalonné notre parcours.

Guide Michelin France 2022

En janvier 2023, nous avons reçu la nouvelle enthousiasmante d’être mentionnés dans l’édition 2022 du Guide Michelin France. C’était un honneur qui a donné le ton pour une année exceptionnelle à venir.

Forbes

Février a apporté une agréable surprise avec un article en anglais de Tom Mullen dans Forbes, intitulé “Pourquoi essayer ces cinq petits restaurants du Sud-Ouest français” (“Why Try These Five Small Southwestern French Restaurants“) Nous sommes heureux pour cette reconnaissance internationale qui a attiré l’attention sur notre cuisine unique.

Guide Michelin France 2023

Guide Michelin France 2023

En mars, la confirmation officielle est arrivée : nous faisions partie de l’édition 2023 du Guide Michelin France. Cet accomplissement a été souligné dans un article du journal local Haute-Saintonge, intitulé “La Quincaillerie se refait un nom”, expliquant notre nomination prestigieuse.

Charte Environnementale

Charte environnementale - Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre en Charente-Maritime

Notre engagement envers l’environnement a pris vie en début d’année avec un projet en partenariat avec le collège Claude Massé d’Ambarès-et-Lagrave. Les collégiens ont créé une charte environnementale pour notre restaurant, livrée en juin. Cette initiative a été saluée dans un article de Haute-Saintonge : “Collégiens et restaurateurs unis pour la planète“.

Article dans Sud-Ouest

En août, notre établissement a été mis en lumière dans Sud-Ouest avec l’article “Charente-Maritime : ces anciens lieux de travail sont désormais dédiés au farniente“. Une reconnaissance de notre atmosphère accueillante et de l’endroit idyllique que nous avons créé.

Regards vers l’Avenir:

Maître Restaurateur

Enfin, clôturant l’année en beauté, nous avons lancé un nouveau projet : obtenir le titre de “Maître Restaurateur“. Fiers de la qualité que nous offrons et des produits locaux que nous utilisons, cette démarche était pour nous une étape naturelle. Le processus est en cours, mais nous sommes confiants de bientôt décrocher cette reconnaissance.

À La Quincaillerie, chaque plat est une histoire, chaque saveur est une découverte, et chaque moment est une célébration. Merci de faire partie de notre aventure! Nous sommes impatients de vous accueillir en 2024 !

Foire de la Saint Martin à la Quincaillerie 11.11.2023

Foire de la Saint Martin à la Quincaillerie 11.11.2023

Menu de la saint martin à la Quincaillerie à Montendre
Foire de la Saint Martin à la Quincaillerie:
Réservation fortement conseillée!!
🔥🔥 Service continu 11h30-16h00 !! 🔥🔥
✅Menu unique:
Entrée, Plat & Dessert 40€
Avec Mont d’Or 46€
⛔️❌Attention, en raison de la foire, la circulation et le stationnement seront interdits en ville! Suivre la signalisation!
Dégustation Bache-Gabrielsen

Dégustation Bache-Gabrielsen

Dégustation Bache-Gabrielsen

Nous vous invitons à une dégustation

en collaboration avec la maison Bache-Gabrielsen

le 1er juin de 17h à 19h.

Venez découvrir 4 de leurs produits dignes d’un savoir-faire artisanal.

  • le Très vieux pineau, plus de 10 ans en fût de chêne du limousin.
  • l’American Oak, cognac vieilli en fût de chêne américain.
  • l’XO Fine Champagne, aux arômes de cannelle, vanille et miel.
  • le French Whisky, nouveauté de la maison élaborée par une double maturation.

A très bientôt !

La Quincaillerie

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec moderation.

Marchés Nocturnes à Montendre 2023 (FR, EN)

Marchés Nocturnes à Montendre 2023 (FR, EN)

Restaurant Cave La Quincaillerie & Marchés Nocturnes du Mardi – 2023

Nous participerons aux marchés nocturnes à Montendre !

Venez déguster sur NOTRE STAND ! Nous serons sur les marchés nocturnes de Montendre à partir du 4/7/23 !


Night Markets on Tuesdays

We will have a stand at the night markets in Montendre !
Come and meet us there!

Programme été 2023:
 
4.7 Rock School on Stage & Hyper Conso Show
11.7. Patrice Caumon
18.7. Granny Smith
25.7. Les zévadés de la zik
1.8. Guitar Box
8.8. Les trimardeurs
15.8. Paris panam
22.8.Chris Bakehouseman
29.8. Kapela
****

à partir de 18h30

Nous recrutons: Cuisine – Apprentis

Nous recrutons: Cuisine – Apprentis

Cuisine : Apprentis

 

Guillaume Restaurant Cave La QuincailleriePoulet fermierfish at Restaurant Cave La Quincaillerie

 

Si TOUT faire Maison, à base de produits bruts, frais, français voir locaux, ça vous parle.

Si vous débutez et voulez construire sur des bases solides.

-ou-

Si vous maitrisez les bases de la cuisine et souhaitez approfondir et vous développer au sein d’une équipe dynamique et créative, qui aime son métier et le travail bien fait.

Si vous êtes capable de vous investir au point d’être fier de chaque assiette qui sort de la cuisine. Mais aussi de sortir de la cuisine pour servir à table.

Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.

“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉

 

NOTRE équipe

Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.

 

CHEZ NOUS

Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.

Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.

 

LES VALEURS

Les valeurs de notre entreprise sont :

  • Qualité
  • Authenticité
  • Convivialité
  • Écologie

 

Et notre devise :

“Mais pas que….”

 

Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !

-ou-

Appelez-nous, parlons-en !

Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons

ambiance Restaurant Cave La QuincaillerieRestaurant Cave La Quincaillerie à Charente-Maritime

Agent polyvalent de restauration (H/F) CDD évolutif

C’est le titre officiel et c’est assez proche comme description.

Vous serez amené à faire un peu de tout, mais principalement, vous occuper et prendre soin de nos clients. Faire tout votre possible pour que leur visite chez nous soit un

« Bon moment ! »

Si vos pôles d’intérêts inclus :

  • La gastronomie
  • Les vins d’auteurs, en AB, en Biodynamie, Nature
  • Les Craft Beers & Spirits

C’est un sérieux plus, pour vous et pour nous !

Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.

“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉

NOTRE équipe

Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.

 

CHEZ NOUS

Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.

Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.

 

LES VALEURS

Les valeurs de notre entreprise sont :

  • Qualité
  • Authenticité
  • Convivialité
  • Écologie

 

Et notre devise :

“Mais pas que….”

 

Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !

-ou-

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Dîner Vigneronne – Château Bel-Air La Royère

Dîner Vigneronne au restaurant Cave La Quincaillerie Rejoignez-nous le jeudi 28 mars pour une soirée spéciale! Nous avons le plaisir d'accueillir Corinne Chevrier du Château Bel-Air La Royère pour une soirée vigneronne. Venez découvrir ses vins d'exception et savourer...

La Quincaillerie : Réflexion sur 2023 et Regards vers l’Avenir

La Quincaillerie : Une Année Culinaire d'Exception Bienvenue dans le monde de La Quincaillerie, où la gastronomie local et international devient une expérience mémorable. En jetant un regard en arrière sur l'année 2023, nous sommes ravis de partager avec vous les...

Foire de la Saint Martin à la Quincaillerie 11.11.2023

Foire de la Saint Martin à la Quincaillerie: Réservation fortement conseillée!! Service continu 11h30-16h00 !! Menu unique: Entrée, Plat & Dessert 40€ Avec Mont d’Or 46€ Attention, en raison de la foire, la circulation et le stationnement seront interdits en...

Dégustation Bache-Gabrielsen

Dégustation Bache-Gabrielsen Nous vous invitons à une dégustation en collaboration avec la maison Bache-Gabrielsen le 1er juin de 17h à 19h. Venez découvrir 4 de leurs produits dignes d’un savoir-faire artisanal. le Très vieux pineau, plus de 10 ans en fût de chêne du...

Marchés Nocturnes à Montendre 2023 (FR, EN)

Restaurant Cave La Quincaillerie & Marchés Nocturnes du Mardi - 2023 Nous participerons aux marchés nocturnes à Montendre ! Venez déguster sur NOTRE STAND ! Nous serons sur les marchés nocturnes de Montendre à partir du 4/7/23 ! Night Markets on Tuesdays We will...

Nous recrutons: Cuisine – Apprentis

Cuisine : Apprentis     Si TOUT faire Maison, à base de produits bruts, frais, français voir locaux, ça vous parle. Si vous débutez et voulez construire sur des bases solides. -ou- Si vous maitrisez les bases de la cuisine et souhaitez approfondir et vous...

Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons Agent polyvalent de restauration (H/F) CDD évolutif C’est le titre officiel et c’est assez proche comme description. Vous serez amené à faire un peu de tout, mais principalement, vous occuper et prendre soin de nos clients. Faire tout votre possible...