Restaurant Cave La Quincaillerie

Montendre, Charente-Maritime

 

Une cuisine de qualité sans compromis, faite maison du pain au dessert. Local, vrai et frais. Vins bio, biodynami, nature & bières artisanales. “

GUIDE MICHELIN 2024 – MAÎTRE RESTAURATEUR

Maître restaurateurMenus du moment

Restaurant Cave La Quincaillerie

Montendre, Charente-Maritime

 

Une cuisine de qualité sans compromis, faite maison du pain au dessert. Local, vrai et frais. Vins bio, biodynami, nature & bières artisanales. “

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Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons

ambiance Restaurant Cave La QuincaillerieRestaurant Cave La Quincaillerie à Charente-Maritime

Agent polyvalent de restauration (H/F) CDD évolutif

C’est le titre officiel et c’est assez proche comme description.

Vous serez amené à faire un peu de tout, mais principalement, vous occuper et prendre soin de nos clients. Faire tout votre possible pour que leur visite chez nous soit un

« Bon moment ! »

Si vos pôles d’intérêts inclus :

  • La gastronomie
  • Les vins d’auteurs, en AB, en Biodynamie, Nature
  • Les Craft Beers & Spirits

C’est un sérieux plus, pour vous et pour nous !

Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.

“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉

NOTRE équipe

Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.

 

CHEZ NOUS

Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.

Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.

 

LES VALEURS

Les valeurs de notre entreprise sont :

  • Qualité
  • Authenticité
  • Convivialité
  • Écologie

 

Et notre devise :

“Mais pas que….”

 

Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !

-ou-

Appelez-nous, parlons-en !

Nous recrutons: Cuisinier/Cuisinière

Nous recrutons: Cuisinier/Cuisinière

Nous recrutons

 

 

Cuisinier/Cuisinière CDD évolutif

  • Si TOUT faire Maison, à base de produits bruts, frais, français voir locaux, ça vous parle !
  • Si vous êtes capable de vous investir au point d’être fier de chaque assiette qui sort de la cuisine. Mais aussi de sortir de la cuisine pour servir à table.
  • Si vous débutez et voulez construire sur des bases solides.

-OU-

  • Si vous maitrisez les bases de la cuisine et souhaitez approfondir et vous développer au sein d’une équipe dynamique et créative, qui aime son métier et le travail bien fait.

 

Vous avez peut-être attrapé le virus de la restauration. Vous êtes probablement un peu fou, mais aussi exactement la personne que nous recherchons.

“You don’t have to be mad to work here, but it helps.” 😉

 

NOTRE équipe

Notre équipe est intergénérationnelle et interculturelle, cela nous va bien, c’est comme ça qu’elle nous plait. Fiers de nos différences qui font notre richesse.

 

CHEZ NOUS

Chez nous, c’est l’attitude qui compte. Le sourire, l’accueil, l’investissement personnel, le partage et l’ouverture d’esprit.

Chez nous, les piercings et les tatouages ne sont pas des barrières. Ils ne sont pas obligatoire non plus. On ne vous enverra pas non plus vous faire couper les cheveux. Pas besoin d’être champion du monde de quoi que ce soit, ni d’avoir tous les diplômes qui vont bien.

 

LES VALEURS

Les valeurs de notre entreprise sont :

  • Qualité
  • Authenticité
  • Convivialité
  • Écologie

 

Et notre devise :

“Mais pas que….”

 

Envoyez nous votre CV et deux ou trois lignes sur vous !

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Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes (EN)

Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes (EN)

Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, Charente-Maritime - Restaurant Bistronomique

Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes

Restaurant Cave La Quincaillerie in Montendre was beautifully mentioned in article “Why Try These Five Small Southwestern French Restaurants” by Tom Mullen, published in Forbes 11.2.2023.

 

Montendre is situated in Charente-Maritime, in between Bordeaux and Cognac. Only 20 minutes from Jonzac and Blaye, Montendre is perfect stop when exploring the region.

 

” – – The locale is deep country, the ambience is warm, personal, attentive. Quite the jewel.”

 

We are thankful for these kind words and this unexpected attention in Forbes. Many thanks Tom Mullen!

Read the whole article from above link and discover the other four jewels in South-West France too! 

 

 

Restaurant Cave La Quincaillerie référencé au Guide Michelin (FR)

Restaurant Cave La Quincaillerie référencé au Guide Michelin (FR)

Restaurant Cave La Quincaillerie, a Montendre en Charente-Maritime, proche de Jonzac et Blaye

 

Restaurant Cave La Quincaillerie référencé au Guide Michelin

Montendre, à mi chemin entre Bordeaux et Cognac, le Restaurant Cave La Quincaillerie à récemment été référencé au Guide Michelin

Guillaume Weil et Jérôme Douay, les nouveaux propriétaires installés depuis Octobre 2021 sont heureux d’avoir reçu ce référencement. Ces deux chefs sont passionnée par les bons produits et la cuisine faite maison. Dans leur cuisine vous y trouverez des produits locaux de qualités où la carte et les menus changent avec les saisons. 

ambiance Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre en Charente-Maritime, proche de JonzacRestaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, proche de Jonzac, référence au Guide Michelin

 

Les vins de vignerons indépendants

Situé au rez-de-chaussée du restaurant, la cave est une boutique de produits locaux, de vins de vignerons, de bières de brasseurs indépendants et de spiritueux artisanaux. La plupart des vins sont bio, nature ou en conversion. Cette cave n’est pas comme les autres. Vous y trouverez évidemment des vins de Bordeaux et Côtes-de-Blaye mais aussi des perles de Moselle, Roussillon et Loire.

“Cette ancienne quincaillerie au grand escalier en bois, qui dessert une salle au 1er étage, a conservé son cadre un peu rétro. Cuisine ouverte et espace vins à emporter au rez-de-chaussée.”

Guide Michelin

 

traiteur Restaurant Cave La Quincaillerie a Montendre, entre Jonzac et Blaye

Expérience bistronomique entre Blaye et Jonzac

La Quincaillerie est située à Montendre, environ 20-30 minutes des villes de Blaye et Jonzac. Gastronomie Française faite maison avec une inspiration internationale en Charente-Maritime, à la limite du département de la Gironde. Toutefois les autres restaurants référencés au Guide Michelin sont à Cognac, Saint-André-de-Cubzac, Royan et Saintes.

 

“Les saisons sont respectées à la lettre, et les assiettes pleines de goût.”

Guide Michelin 

Planifier votre visite

Planifiez votre itinéraire avec Google Maps ou Via Michelin par exemple. Montendre est facile d’accès par l’autoroute A10: sortie 37 Mirambeau ou sortie 38 Saint-Aubin-de-Blaye. Via route national N10 sortie Montlieu-la-Garde, D730 direction Montendre.

Consultez les horaires d’ouvertures et réservez votre table par mail ou par téléphone, en français or in English. Et si vous avez un peu de temps lors de votre visite à Montendre, pensez à visiter le Château, seulement à 5 minutes à pied du Restaurant Cave La Quincaillerie. (Accès libre sur le site.)

Restaurant à Montendre en Charente-Maritime, proche de Jonzac et Blaye

N’hésitez pas à pousser notre porte à Montendre, une petite ville proche de Jonzac et Blaye !

Vierailu Château Carsinin viinitilalla (FI)

Vierailu Château Carsinin viinitilalla (FI)

Vierailu Château Carsinin viinitilalla

Château Carsinin piha-alue viinitynnyreitä Château Carsinin viinitilalla

Vierailimme tammikuun alussa Château Carsinin viinitilalla Rionsissa. Suomalaisomisteinen Château Carsin sijaitsee noin puolentoista tunnin ajomatkan päässä Montendresta, Bordeaux’n kaakkoispuolella.

Château Carsinin viiniköynnöksiä, Château Carsin, Cadillac, Ranska viinitynnyreitä Ranskassa, Château Carsin

Luonnonmukaisia viinejä Bordeaux’n alueelta

Olimme sopineet etukäteen tapaamisesta Nea Berglundin kanssa. Vierailu Château Carsinin viinitilalla alkoi mukavia jutellen ja pihalla kävellen. Nea kertoi meille tilasta, sen historiasta ja tietysti valmistamistaan viineistä. Vaikka tilalla on viljelty luonnonmukaisten periaatteiden mukaan osittain jo vuodesta 2003, ensimmäinen virallisen luonnonmukaisen AB-sertifioinnin saanut vuosikerta on 2022. Nean johdossa tilalle on myös istutettu hedelmäpuita ja tilan biodiversiteettiä on tietoisesti pyritty monipuolistamaan.

Château Carsinin viinejä, Château Carsin, Cadillac, Ranska Château Carsinin viinejä, Château Carsin, Cadillac, Ranska

Château Carsinin viinit

Nea Berglundin isä, Juha Berglund osti Bordeaux’n Cadillacin viinialueella sijaitsevan Château Carsinin tilan vuonna 1990. Me maistelimme Nean opastuksella läpi Château Carsinin tilan viinit, arkisista « maanantaiviineistä » juhlavampiin « lauantaiviineihin » ja taidokkaasti valmistettuihin alkuviineihin eli naturalviineihin, unohtamatta tilan perinteistä makeaa 100% semillonia. Lisää Nea Berglundin ja Château Carsinin viineistä voit lukea tilan omilta nettisivuilta.

Nea Berglund, Château Carsin, Rions, Ranska Château Carsin, Cadillac AOC 2015 Château Carsinin myymälä

Matkareitti Château Carsiniin

Sateisesta säästä huolimatta aurinko pilkisteli perille saavuttuamme ja matka Montendren ja Rionsin välillä sujui mukavasti. Mennessä ajoimme Libournen kautta maisemareittiä pitkin välttääksemme Bordeaux’n aamuruuhkat, mutta lounaan jälkeen liikenne Bordeaux’n kehälläkin sujui jo joustavasti. Libournen kautta matka on ajallisesti hieman pidempi, mutta maisemat ehdottomasti kauniimmat!

Château Carsinin viiniviljelyksiä Château Carsin piha-alue

Montendre on loistava “basecamp”

Mikäli herkullinen ruoka, Bordeaux’n viinit ja erilaiset cognacit kutkuttavat makuhermoja, on Montendren pikkukaupunki Cognacin viinialueella oiva lähtöpiste lähialueiden tutkimiseen. Mikään ei ole kaukana, eikä erityisen tarkkoja matkasuunnitelmia tarvita. Retkiä voi tehdä sään ja oman mielen mukaan.

Montendre ja Ravintola "Restaurant Cave La Quincaillerie"

Sukellus ranskalaiseen gastronomiaan

Iltaisin voi nauttia Ravintola La Quincaillerin taidokkaasti valmistetuista ruoista, ranskalaiseen tapaan kansainvälisillä mausteilla. Viikottain vaihtuvien lounasmenujen ja kausittain vaihtuvien illallismenujen lisäksi ravintolassa on tarjolla liitutaululle kirjoitettu vaihtuva à la carte -lista. Ravintola on mainittu myös ranskalaisessa kulinaristien rakastamassa Michelin-oppaassa, osoituksena laadukkaista ja taidolla valmistetuista ruoista. Majoitusta ravintolan läheltä etsivän kannattaakin tutustua blogikirjoitukseemme, jossa majapaikat linkkeineen on järjestetty etäisyyden mukaan. Englanninkieliseltä sivultamme löydät lisätietoja ravintolasta sekä aukioloajat. Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä joko puhelimitse tai sähköpostilla. Puhumme englantia.

Restaurant Cave La Quincaillerie à Montendre, Charente-Maritime - Restaurant Bistronomique Inside Restaurant Cave La Quincaillerie

Päiväretkiä Bordeaux’n ympäristössä

Vierailu Château Carsinin viinitilalla on oiva päiväretken kohde, mutta yhtä hyvin voit sukeltaa suoraan Bordeaux’n suurkaupungin sykkeeseen. Gironde-joen eteläpuolelle Medocin viinialueelle pääsee kätevästi lautalla Blayesta, joka tosin itsessäänkin on jo käymisen arvoinen pikkukaupunki. Montendresta polveilevat maisemat pikkuteineen johtavat Cognacin viinialueen sydämeen ja noin tunnissa pääsee nauttimaan rannikon ihanista hiekkarannoista. Myös Perigord ja sen sympaattisen kauniit pikkukaupungit ovat noin kahden tunnin ajomatkan päässä. Esimerkiksi Bergeraciin pääsee vain puolessatoissa tunnissa.

 

Tervetuloa tutustumaan!

 

Visiter Blaye

Visiter Blaye

Visiter Blaye en Nord-Gironde

 

Visiter Blaye - l'itinéraire Blaye - Restaurant Cave La Quincaillerie

Explorer la ville de Blaye

La Ville de Blaye est peut-être plus connue pour sa citadelle et ses vignobles. Située en Haute-Gironde, Blaye est à une heure de route de Bordeaux et seulement une demi-heure de Montendre. Blaye est une destination idéale pour petite sortie d’une journée. Avec environ 11 500 habitants Blaye est vivante et il y a des petits évènements tout au long de l’année. Le centre ville, est riches en boutiques de charme. Mais si vous préféré le calme au moment des repas, venez jusqu’à Montendre pour une pause Bistronomique riche en saveurs et haute en couleurs.

Ville de Blaye et ses bars et restaurants

Visiter La Citadelle

La Citadelle de Blaye sur l’estuaire de la Gironde, est bâtie à la fin du 17ème siècle, elle forme un vaste ensemble fortifié qui est classé monument historique depuis 2009. Elle est également l’un des douze sites intégrés au Réseau des sites majeurs de Vauban et est à ce titre inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Il y a quelques restaurants sur le site, pour vous arrêtez boire un verre, déjeuner, ou tout simplement prendre un petit gouter. Toute l’année, sur réservation, vous pouvez prendre part à un Escape Game au cœur de la Citadelle ! Et chaque année en juillet, la Citadelle est le cadre du Jumping International de Blaye !

 

Explorer Blaye et ses restaurants

 

Que faire ?

A Blaye les marchés sont organisés les mercredi et samedi matin. Vous pouvez vous promener dans la vieille ville de Blaye, il y a aussi possibilité de visites guidées. Vous pouvez visiter le Musée d’archéologie et d’histoire de Blaye ou vous laisser porter par le petit train touristique.

 

Évènements autour

Il y a des bars, cafés et restaurants au cœur de la ville, proche de l’office de tourisme. Jeter un œil à l’agenda de l’Office de Tourisme Blaye Bourg Terres d’Estuaire et trouvez les évènements qui vous plaisent ! Et si vous avez le temps, prenez le bac Blaye-Lamarque pour rendre une petite visite à la rive gauche.

 

Les références

https://fr.wikipedia.org/wiki/Blaye

https://fr.wikipedia.org/wiki/Citadelle_de_Blaye

Accueil

https://www.gironde-tourisme.fr/patrimoine-culturel/citadelle-de-blaye-patrimoine-mondial-de-lunesco/

Movember

Movember

La Quincaillerie Logo moustache

 

Rejoignez nous, et participez à Movember !

Samedi 26 Novembre

Rejoignez nous, et participez à Movember SANS vous laisser pousser la moustache !!! Mais en faisant un peu d’exercice: Course à pied, vélo, marche, comme vous voulez ! Mais sans assistance électrique. 1 de nos « Tour de Terrain » de 6km, ou 5 tours, ou 10 tours, comme vous voulez !

Entre 10h et 16h le Samedi 26 Novembre 2022, quand vous voulez ! Enregistrement et départ  du « Tour de Terrain » à la Quincaillerie !

 

Ce que nous attendons de vous :

  1. Rejoignez la GROW THE MO’TENDRE team et décidez combien de « Tour de Terrain » vous vous infligez

👉https://movember.com/t/grow-the-mo-tendre?mc=1

👉Rejoindre cette équipe

  1. Trouvez des sponsors prêts à faire une donation à Movember si vous accomplissez votre challenge.
  2. Venez le Samedi 26 Novembre entre 10h et 16h effectuer le nombre de  « TdT » . Enregistrement et départ à la Quincaillerie !
  3. (optionnel 😉→ Venir le Samedi 26 Novembre entre 16h et 18h à la dégustation de bières organisée à La Quincaillerie ← optionnel 😉)
  4. Collectez les dons de vos sponsors

 

En plus des dons que vous collectez, pour chaque « TdT » complété Le Restaurant Cave La Quincaillerie fera un don de 5€ à Movember !

 

Et cette dégustation, c’est quoi au juste ?

 

C’est une chance de gouter les bières Biologiques de la Brasserie ALARYK.

Vous venez, nous vous présentons les différentes bières Artisanales brassées à Béziers entre 16h et 18h.

 

Malts issus de l’Agriculture Biologique et produits dans le Sud de la France !

Houblons issus de l’Agriculture Biologique et produits dans le Sud de la France !

 

Toute une gamme de bières typées mais toujours équilibrées et subtiles.

De la Blanche à la Brune en passant par la Double, la Triple Grain ……la Barrel Aged…..

 

On goute et on en cause, comme ca sans chichi.

 

Va t en savoir, y’en a p’t’être qui sont bonnes….. 🤩

C’est bientôt notre 1er anniversaire !

C’est bientôt notre 1er anniversaire !

Jeudi 13.10.2022 – C’est notre anniversaire !

Anniversaire La Quincaillerie

SAVE THE DATE ! Jeudi 13.10.2022

Horaires d’ouvertures 

chinchin

Restaurant Cave La Quincaillerie est située à Montendre, environ 25 minutes de Blaye et  de Jonzac. Et c’est bientôt notre anniversaire ! 🥳🎉🎈

Et nous avons la ferme intention de fêter cela toute la journée du 13.10.2022 🔥🍻🥂🍾

remise à emporter

❗Pour ce faire nous vous ferons une remise de 10% sur la cave à emporter.

❗Pour l’apéro, de 11h à 12h30 et de 18h à 19h30 nous vous réservons quelques surprises.
❗Et enfin, quelques heureux élus se verront inviter au « Banquet« en mode Asterix et Obelix (No comment !) pour fêter dignement notre 1er anniversaire à La Quincaillerie. 💯🔥

________________________________

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Service Traiteur & Les évènements

Service Traiteur & Les évènements

Service traiteur

Vous avez un projet avec des besoins de service traiteur ou chef à domicile ? Ou les événements à venir à Montendre, Blaye, Jonzac ou autour ? N’hésitez pas à nous contacter !

aperitif chef à domicileservice traiteur feu de bois

Notre expériences service traiteur & les évènements

Nous avons une large expérience sur des évènements variés, allant du menu cinq plats gastronomique sur le feu de bois dans un refuge de montagne, aux repas familiaux de fête chez les clients. Mais aussi Vin d’honneur au pied d’un phare !

 

Nous sommes ouverts à tous les projets traiteurs et les évènements de différentes tailles et formes, cuisinés sur place, livrés ou emportés.

 

évènement - service traiteur feu de boisentrecôte de veau - traiteur

Service traiteur et nos valeurs

Nos forces sont, notre agilité, notre ouverture d’esprit et nos experiences professionnelles cumulées.

Nous travaillons toujours des produits bruts, frais, de saison, locaux si possible, Bio de même. Nous sélectionnons des produits de qualité à mettre en avant dans nos assiettes. Nos valeurs sont Qualité, Authenticité, Ecologie et Convivialité, et elles sont présentes dans tout ce que nous entreprenons. Nous sommes référencés au Guide Michelin.

les évènements: déjeuner traiteur val-de-livennecôtes de bœuf - Corignac, Charente-Maritime

Chef à domicile ou un autre besoin évènementiel ?

 

Nous proposons un service traiteur ou chef à domicile sur demande à Montendre, Blaye, Jonzac ou autour.

 

Afin de pouvoir répondre au plus près à vos besoins, nous souhaitons savoir la date, le nombre de personnes, quelques infos sur le lieu de l’événement, le type de repas souhaité, et une fourchette budgétaire.

couverts jetables écoresponsables - évènement simpleNapperons Restaurant Cave La Quincaillerie

Il y a bien sûr d’autres détails qui auront leur importance par la suite, selon votre projet et vos besoins. Contactez-nous et Parlons-en !

Nouveautés (FR)

Nouveautés (FR)

Nouveautés à la cave et au restaurant!!

 

COB Chapitre 07 Hoppy Bomb

COB Chapitre 07 Hoppy Bomb
33cl, 7,0%
Brassée et embouteillée en Charente-Maritime par la Brasserie BOC 17, Bière Originale Charentaise

Collab BOC17 / Brasserie la Cibulle

PADAWAN Collab #BOC17 / Brasserie la Cibulle

33cl, 5,7%
Brassée et embouteillée en Charente-Maritime par la Brasserie BOC 17, Bière Originale Charentaise
 
#restocavequincaillerie #montendre #cave #restaurant #pontlabbedarnoult #BOC17 #bierecharentaise #bierelocale #beerlover #amateursdebieres #maraispoitevin #lacibulle #Charentemaritime
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Nous recrutons: Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Nous recrutons Agent polyvalent de restauration (H/F) CDD évolutif C’est le titre officiel et c’est assez proche comme description. Vous serez amené à faire un peu de tout, mais principalement, vous occuper et prendre soin de nos clients. Faire tout votre possible...

Nous recrutons: Cuisinier/Cuisinière

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Restaurant Cave La Quincaillerie in Forbes (EN)

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C’est bientôt notre 1er anniversaire !

Jeudi 13.10.2022 - C’est notre anniversaire ! SAVE THE DATE ! Jeudi 13.10.2022 Horaires d'ouvertures  Restaurant Cave La Quincaillerie est située à Montendre, environ 25 minutes de Blaye et  de Jonzac. Et c’est bientôt notre anniversaire ! Et nous avons la ferme...

Service Traiteur & Les évènements

Service traiteur Vous avez un projet avec des besoins de service traiteur ou chef à domicile ? Ou les événements à venir à Montendre, Blaye, Jonzac ou autour ? N’hésitez pas à nous contacter ! Notre expériences service traiteur & les évènements Nous avons une...

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